Vamos falar sobre o zinco
Normalmente, um adulto precisa de cerca de 9 mg de zinco por dia. Mas mulheres grávidas e crianças precisam de 30% mais.
Por que as gestantes têm uma necessidade maior de zinco?
Esse oligoelemento desempenha um papel importante na síntese do DNA e na divisão celular [1]. Ele reduz a probabilidade de parto prematuro [2]. O zinco também impede a queda capilar e regular a pele oleosa. O nível de imunidade e a habilidade de resistir a resfriados dependem diretamente do nível de zinco [3].
A maior parte desse oligoelemento é encontrado em frutos do mar como ostras, lagostas e caranguejos. Enquanto pessoas que ingerem esses produtos com frequência em geral se sintam melhor que as demais, não são alimentos comuns para a maioria das pessoas. Sendo assim, a OMS recomenda suplementos de zinco para crianças e lactantes para evitar a deficiência.
Que outros alimentos contêm zinco?
Frango: 100 g de carne de frango escura é suficiente para satisfazer 60% das necessidades diárias [1].
Oleaginosas e legumes: mas, infelizmente, sua biodisponibilidade é baixa. Mesmo assim, os cinco alimentos a seguir são fonte desse valioso mineral: lentilha vermelha, semente de abóbora, castanhas, grão-de-bico e farinha de aveia.
A maioria das demais oleaginosas e sementes também contêm zinco.
