Nem todos os alimentos são iguais – e é importante prestar atenção ao que você come durante a gravidez. Aqui vai uma lista de produtos que você deve evitar por enquanto.
Carne e peixe crus
Comida não cozida pode conter a bactéria Listeria monocytogenes, que causa a listeriose, uma doença que pode levar a um aborto espontâneo [1]. Portanto, steak tartare, carpaccio, ceviche, sushi e outros pratos preparados com carne ou peixe cru devem ser evitados. O mesmo vale para chouriço e linguiças defumadas.
Queijos não pasteurizados e queijos azuis
Evite queijos moles, não pasteurizados [2] como mussarela fresca, brie, queijo feta, camembert, gorgonzola e queijo de cabra. Assim como o peixe cru, eles podem conter Listeria monocytogenes. Então é melhor evitar durante essa fase.
Alguns tipos de frutos do mar
O atum [1] é um peixe que vive muito tempo e acumula grandes quantidades de toxinas como mercúrio durante a vida. Para um adulto, isso não é perigoso. Mas para um bebê, a influência do mercúrio pode ser danosa. Pelas mesmas razões, vale evitar carne de tubarão, peixe-espada, cavala e agulhão da sua dieta.
Carnes malpassadas
Quando a carne não está totalmente cozida, ela pode causar toxoplasmose [3]. Carne de porco, de cordeiro e de cervo são especialmente arriscadas. Prepare as carnes até ficarem bem-passadas. Para ter certeza de que a carne está bem cozida, compre um termômetro para carnes. A temperatura na peça pronta deve ser de pelos menos 70 ℃.
Ovos crus
Você pode encontrar ovos crus onde menos esperar. O tiramisu, por exemplo, parece uma sobremesa indefesa, ele não só leva conhaque na receita, mas também ovos batidos [4]. Ovos crus trazem o risco de salmonella, que pode ter efeitos devastadores para o desenvolvimento do bebê. Então definitivamente vale a pena abrir mão do tiramisu, da gemada e de outros pratos que têm ovos crus como ingrediente.
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