Uma informação interessante é que a cerveja não alcoólica pode conter legalmente até 0,5% de álcool etílico.
De onde vem o álcool na cerveja “não alcoólica”?
A cerveja não alcoólica é produzida da mesma forma que a cerveja comum, mas o álcool é removido posteriormente. Por isso, seria mais adequado chamá-la de “cerveja desalcoolizada”. O fato é que é impossível evaporar todo o teor alcoólico, e cerca de 0,5% permanece. Em muitos países, essa quantidade de etanol permite que o fabricante rotule a bebida como não alcoólica [1]. No entanto, eles são obrigados a indicar na embalagem o teor de álcool contido. Em geral, isso aparece em letras pequenas.
E se a embalagem disser “0% de álcool”?
Em 2015, o INMETRO testou o teor alcoólico de dez rótulos, e os resultados variaram entre 0% e 0,5% [2]. Desde então, outros rótulos entraram no mercado brasileiro, então vale a pena fazer uma pesquisa.
Então, é seguro beber cerveja não alcoólica ou não?
Não existe dose segura de álcool para gestantes [3, 4]. As principais organizações de saúde do mundo concordam que as gestantes não devem consumir álcool de forma alguma. Portanto, é melhor evitar até mesmo a cerveja não alcoólica.
