¿Las mujeres embarazadas necesitan comer por dos?
El primer trimestre está llegando a su fin y con él el período crítico en el que se forman muchos de los órganos y funciones vitales del bebé.
La madre probablemente sentirá menos náuseas, pero la acidez estomacal puede comenzar a convertirse en un problema. La progesterona relaja los tejidos del cuerpo, incluido el esfínter entre el estómago y el esófago. Como resultado, los jugos gástricos suben por el esófago e irritan sus paredes, creando una sensación de ardor y un sabor desagradable en la boca [1].
A medida que el bebé crece, muchas mujeres embarazadas creen que necesitan comer por dos. Eso no es del todo cierto. Durante el embarazo, una mujer necesita pensar en su bebé al elegir alimentos, favoreciendo opciones con mayor contenido de los nutrientes que su bebé necesita para crecer y desarrollarse; sin embargo, no necesita duplicar sus calorías. Cuando se trata de dieta y embarazo, hay que fijarse en la calidad de los alimentos más que en la cantidad [2].
Los estudios demuestran que durante el primer trimestre, el bebé no necesita calorías adicionales [3]. Sin embargo, lo ideal es que la dieta de la madre sea rica en vitaminas y minerales, especialmente ácido fólico y hierro [3].
El ácido fólico contribuye al desarrollo saludable del cerebro y la médula espinal del bebé. Se encuentra en las verduras de hojas verdes y en los cereales integrales [4]. Los médicos recomiendan también tomar un suplemento con ácido fólico [5].
El hierro es necesario para que la sangre de la madre suministre suficiente oxígeno al bebé. La mejor fuente de hierro son las carnes rojas, especialmente la carne de res y el hígado de res. Las nueces, legumbres y frutas secas también son ricas en hierro. Cabe señalar que el hierro de la carne se absorbe mejor que el que se encuentra en los cereales, frutas, bayas y verduras.
Una de las cosas más importantes que puede hacer una mujer durante el embarazo es llevar una dieta equilibrada, rica en proteínas, cereales integrales, verduras, frutas y fuentes de grasas saludables como frutos secos (nueces, almendras, etc.), pescado graso y aceite de oliva [2, 4].
