Hablemos de zinc
Un adulto necesita aproximadamente 9 mg de zinc por día; pero las mujeres embarazadas y los niños pequeños, necesitan un 30% más.
¿Por qué las mujeres embarazadas necesitan más zinc?
Este oligoelemento juega un papel importante en la síntesis de ADN y la división celular [1]. También reduce la probabilidad de parto prematuro [2]. Asimismo, el zinc previene la caída del cabello y regula la piel grasa; incluso, el nivel de inmunidad y la capacidad de resistir los resfriados depende directamente de su nivel [3].
La mayor parte del zinc en estado natural se encuentra en mariscos como en las ostras, langostas y cangrejos. Si bien las personas que comen estos productos de manera regular por lo general se sienten mejor que otras, no son un alimento común para la mayoría de la gente. No obstante, la OMS recomienda suplementos de zinc para niños y madres lactantes, y con ello prevenir la deficiencia.
¿Qué otros alimentos contienen zinc?
Las aves de corral: 85.5 g (3.5 oz) de carne oscura de pollo son suficientes para satisfacer el requerimiento diario en un 60% [1].
Las nueces y las legumbres. Asimismo, estos cinco alimentos contienen este valioso mineral: lentejas rojas, semillas de calabaza, nueces de la India, garbanzos y avena.
La mayoría de los otros frutos secos y semillas también contienen zinc.
