¿Estás planeando un embarazo?Vas a necesitar ácido fólico
A todas las mujeres embarazadas se les prescribe ácido fólico desde la primera visita al ginecólogo. La necesidad de ácido fólico es tan importante que, incluso, se agrega a los anticonceptivos orales para que las mujeres puedan acumular la vitamina necesaria por adelantado [1].
Ácido fólico es nombre colectivo que reciben las vitaminas B esenciales para la salud y el desarrollo de un bebé, y el folato es un derivado del mismo. El término folato se refiere a las vitaminas naturales que ingresan al cuerpo a través de los alimentos, mientras que los suplementos sintéticos a menudo se denominan como ácido fólico [1, 2].
Los folatos participan en la síntesis de ADN y en los primeros 28 días, después de la fecundación, el desarrollo normal del tubo neural depende de ellos, a partir del cual se forman el cerebro y la médula espinal [3]. Por esta razón, es muy importante eliminar una posible deficiencia al planificar un embarazo.
El Colegio Estadounidense de Obstetras y Ginecólogos (ACOG) recomienda comenzar la ingesta de folato, cuando menos, un mes antes de comenzar el embarazo planeado, así como prolongarla durante el primer trimestre. De esta manera, lo recomendable es ingerir 600 mcg. de ácido fólico por día. Debido a que es difícil obtener tal cantidad sólo por medio de los alimentos, se pide que las futuras mamás tomen ácido fólico en forma de suplementos dietéticos (al menos 400 mcg. por día [4]) y obtengan el resto de los alimentos.
El folato se encuentra en las verduras de hoja verde, como la espinaca, la acelga, la lechuga y la arúgula. Además, los siguientes alimentos [2] son especialmente ricos en vitamina B:
espárragos;
coles de Bruselas;
brócoli;
aguacate;
trigo germinado o soja;
maní.
